
Peut-être il faudra se baser sur la cause de problème, soit la pathologie des murs anciens, donc existants ,
1° Structurel par la conception grossière ; deux parois remplis des résidus ou mélange ( chaux 3 sable, 2 chaux, 1 terre. exemple ;le château de Guédelon, château fort en cours de construction en Puisaye dans l’Yonne, selon les techniques du XIIIème siècle)
»Ce type de mortier ne “colle” pas les éléments tel que peut le faire un mortier actuel au ciment Portland et ne constitue pas, à terme, un mur monolithique indéformable. »
»Le plus souvent, un mur en pierre est, en fait, constitué de 2 murs, un empilage extérieur et un empilage intérieur. Les espaces entre les 2 rangs étaient comblés avec les résidus grossiers de taillage et/ou “ajustage”.
Afin d’en assurer la stabilité, ces 2 empilages s’appuyaient (et s’appuient encore !) l’un contre l’autre, ce qui génère cet aspect de léger faux aplomb qu’on appelle le fruit.
Pour comprendre les vieilles bâtisses, il faut essayer de comprendre ceux qui les ont bâties et la fonction qu’elles avaient, a savoir que la thermie n’était pas à l’époque, et de loin, le souci N° 1. Les choses ont beaucoup changé depuis !
Donc ces murs, bien que correctement empilés ou maçonnés, ne sont pas d’une très grande stabilité. »
PRINCIPE GENERAL Ref Murs en pierre, leurs atouts et contraintes | Build Green (build-green.fr)

A savoir que si les anciennes pierre sont repositionnés sur 25 cm d’épaisseur avec une fondation hydrofuge, on pourra considérer que sur cette épaisseur le mur est autoporteur. Bien sur on rajoutera des tiges filetés en liaison avec l’autre parois 25cm d’épaisseur, afin de créer un bloc 65cm en moyenne, dans notre cas ( 25pierre +15 isolant +25pierre).

2° Problème d‘isolation thermique non existante , par le dégagement de cet mélange résidu, situe sur la zone centrale, et la mise en place d’isolant imputrescible .
–Positionnement de l’isolant sur l’axe de mur 50cm en moyenne /2 soit double parois de 25cm .
3°Probleme des remontes capillaires( l’humidite qui monte) . Dans notre cas est réglé par la fondation ou longrine hydrofuge , barrière contre l’humidité
»’L’apparition du ciment Portland a laissé espérer, compte tenu que les mortiers, une fois secs, ne s’effritaient plus, qu’il ne serait pas nécessaire de ré-intervenir ultérieurement … on allait enfin toucher à l’inusable, les débuts de l’éternité, victoire de l’homme sur le temps et la matière !
En plus, ces mortiers au ciment Portland sont beaucoup plus imperméables que ceux à la chaux et on croyait, alors, que la cause des murs qui “transpirent”, des condensations parfois constatées était l’infiltration d’eau depuis l’extérieur. »
CREPIS AU CIMENT PORTLAND Ref Murs en pierre, leurs atouts et contraintes | Build Green (build-green.fr)
L’homme de metier sait que le ciment bloque le mur de respirer. En rajoutant du ciment a l’extérieur , le mur ne peut pas respirer( se ventiler) l’humidité reste bloque dans les parois et elle monte en fragilisant la parois/
Problème technique = remplissage par des résidus entre les deux parois du mur existant.
Solution =restructuration complète d’une parois en plaçant un isolant sur l’axe .